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【台湾】トキメキすぎ!100種類以上の小菜に圧倒。台北『お粥横丁』でお粥の概念が変わる

台湾町歩き

【台湾】トキメキすぎ!100種類以上の小菜に圧倒。台北『お粥横丁』でお粥の概念が変わる

アジアではこれまでのお粥の概念が簡単に覆る

あなたは、海外でなにかの料理の本場へ行って食べてみたら、
あれ、日本で食べたものの方が美味しいなあ…なんて思ったことありませんか?

実は筆者も。ほとんどどの料理も、日本が一番美味しいと思っています。

ただ1つだけ、日本にもあるけど海外の方が断然美味しかったものがあり。

それは、アジアのお粥。

日本では町中にお粥屋を見ることはないし、
病人食のようなイメージさえある。

でもアジアの町中にはけっこうお粥屋があって日常的に食べられている。
そしてそれが驚くほど美味しい!!

お粥ってこんなに美味しいの?ってちょっとビックリなんですよ。

台湾でも、期待を裏切らない格別の美味しさでした!

台北の大安駅近く「お粥横丁」

MRT大安駅の南は、お粥横丁と呼ばれ、お粥屋が並んでいる。
以前はもっとたくさんお店があったそうだが今は数軒。
今回は地元っ子にも人気の高い「無名子」に行ってみた。

お店を入ってすぐずらずらと並ぶ圧倒的な数のおかず・おかず・おかず!!!
もう目移りしまくり、優柔不断発揮しまくり、トキメキすぎで選ぶのに一苦労。
ショーケースの向こうの店員さんに言うと、おかずを小皿によそってくれる。

選んだのはこんなおかずたち!

揚げイカ。ほんのり甘じょっぱくて美味しい。

こってり甘辛いなす。これはお粥がすすむ、間違いない美味しさ。

台湾の食堂にある小皿料理(小菜)に必ずと言っていいほどあるこのメンマ的なもの。私は見つけたら絶対食べます。お箸が止まらない!!!

チリ味の鶏肉

感動を覚えるのは、この山菜ときのこ。

これ以上ないくらいシンプルなのに、物足りなさが一切ない。
本当にミリ単位でジャストな調味加減。自分だったら、この味付けで止められず、もっと調味料を足してしまうと思う。
本当に素材の味を最大限に生かした味付け。まさに引き算の妙。

お粥は、お芋が入っててトロトロ。お米の甘さが存分に引き出され、塩味のおかずとベストマッチ。うっとりするほど幸せなコンビネーション。

カラダとココロが蘇る「お粥」

台湾の多種多様なグルメの中でもお粥は本当におすすめ。
小菜にときめいて、お粥に癒されて、お腹もココロも大満足。
ちょっとお腹が疲れたかな?って時にも、いいですね。

無名子清粥小菜:詳細情報

住所:台湾台北市大安區復興南路二段130號
電話番号:0227846735
大安駅から徒歩7分
11:00~翌4:00
無休

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