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【台湾】で一番美味しいのは、実は朝ごはんなのかもしれない。

台湾町歩き

【台湾】で一番美味しいのは、実は朝ごはんなのかもしれない。

台湾で何が一番美味しかった?

あなただったらどう答えますか?

旅行帰りに、たびたび聞かれるこの質問。「一番美味しかったのはなに?」

美味しいものは山ほどありますから、答えも人それぞれ。

私が一番美味しいと思ったのは、こちら。

世紀豆漿大王

迷うことなく、即答!

台湾で一番美味しかったのは、鹹豆漿(シェントウジャン)

鹹豆漿は台湾の朝ごはんの定番、豆乳のスープです。具はお店によりさまざま。
お酢を加えることで豆乳が凝固し、若干豆腐になりかけのスープって感じです。

これが沁みるんですよ。しみじみ旨くて、滋味に胃袋が唸ります。
クセになるんです。毎日食べたくなる。

ああ思い出しただけで、今すぐに食べたくなってしまいました(笑)

雙連駅からスグの人気店「世紀豆漿大王」

出典 http://livedoor.blogimg.jp

焼餅鋏卵も食べてみました。卵焼きが挟まった台湾風焼きパン。
ありそうで初めての組み合わせ。こちらも美味しかったです!

パカッと開いたら、こんな感じ。ネギ入りの卵焼きが挟まってます。
このシンプルさ、ワイルドさがいいんですよね!

かわいい猫ちゃんがお出迎えしてくれました。
日本語のメニューもありわかりやすかったです。

リーズナブルで美味しくて最高の台湾の朝食。

台湾で一番美味しいのは、実は朝ごはんなのかもしれない!

世紀豆漿大王:詳細情報

雙連駅2番出口から右側に回り込みスグ。
住所:台北市萬全街16號
営業時間:4:00~11:30、16:30~21:30
定休日:無し

実は「鹹豆漿」ご自宅でも簡単に作れます♪

具はなんでもOK!
私は、お麩としめじを入れるのが好きです。仕上げに三つ葉も添えます。

◎作り方◎

鍋に無調整豆乳とお好みの具を入れて温め、塩やだし、しょうゆなどで味付け。
沸騰しそうになる頃、酢を大1~お好みで入れ軽く混ぜる。

以上!

簡単でしょ(^^♪これがなぜだか、クセになる美味しさ。

お試しあれ☆

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