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【台湾】古都台南で絶対食べたい【三大台南グルメ】その2エビごはん

台湾町歩き

【台湾】古都台南で絶対食べたい【三大台南グルメ】その2エビごはん

某ガイドブックには載っていなかったエビご飯

台南地元っ子に教えてもらった「矮仔成蝦仁飯」

実はたびーじょ筆者が持っていた某ガイドブックの『台南三大グルメ』にこのエビご飯は載っておらず、別の料理が載っていました。もちろん当初筆者はそのガイドブックに従い、その『台南三大グルメ』を食べたのですが、どうも正直いまいち…どころかいまに、くらいのグルメがありまして…本当に色々食べたのかな?このライターさん、と疑わしく思っておりました。
そんなある夜バーに行き、台南地元っ子とおしゃべりしていてその本に載っていた『台南三大グルメ』全部食べたよ~なんて話をしたら、
「なにこれ、このセレクト全然いけてない。信じられない!」なんて言われてしまい…!その代わりに「本当に美味しいのはこれだよ」と地元っ子に教えてもらったのがこのエビご飯だったのです。

矮仔成蝦仁飯

こちら、はっきり言って、見た目より数倍うまいです(笑)

エビがのっただけのシンプルごはんと思いきや…

見た目がけっこうシンプルですよね。味もシンプルではと思っちゃいますよね。
でも、驚きました。すごいんです、ご飯にしみ込んだエビの風味が。しかもなんでしょうすごく香ばしいんですね。例えていうなら…エビを殻ごとガーリックやらコンソメやらで鉄のフライパンでコンガリ香ばしく焼いて、その香ばしいエキスごと全部ご飯にしみ込ませたような。とにかく、見た目の数倍うまかったです。

たびーじょが自信を持って、台南三大グルメに勝手に認定!

でも地元っ子も納得のセレクトです(笑)

矮仔成蝦仁飯

いつもすごく混んでますが、回転は早いです。注文するレジの右隣に、落ち着いて食べられるスペースがあります。

矮仔成蝦仁飯

矮仔成蝦仁飯:詳細情報

台南市海安路一段66号
7:00~19:30
不定休

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