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【決定版】絶対食べたいチェンマイグルメまとめ「タイも二度目」なら断然【古都・チェンマイ】へ

タイの古都【チェンマイ】

【決定版】絶対食べたいチェンマイグルメまとめ「タイも二度目」なら断然【古都・チェンマイ】へ

タイの朝は断然おかゆ。その理由は・・・

ジョーク(おかゆ)

おかゆ

「おかゆなんて病人が食べるようなものを食べたくないよ」と思った
あなたにこそ食べてほしいタイのおかゆ。
いわゆるあの病人的おかゆとは全くの別物。
「ジョーク」と呼ばれるタイのおかゆは、しっかりだしの旨みがきいていて
米の粒が見えなくなるほど煮込まれてトロトロ。
そこに肉のミンチや、しょうが・ねぎ・パクチー・にんにくなどの
薬味が入っている。仕上げに黒胡椒を散らしていただく。
卵を入れるといっそう美味しい。
旅の道中はなにかとお腹に負担がかかってしまうので、
朝は消化が良くて美味しいおかゆでキマリ!

マック

ちなみに朝マックにもおかゆがありました。めちゃ美味しい。

マック

実は「ジョーック」の発音が難しく通じないこともしばしば。
写真を見て指さしたらおかゆじゃなく雑炊が来ることも…(;O;)
なので常に「おかゆ」と書いたメモを持ち歩いて見せれば
毎日ちゃんとおかゆが食べられる。
おかゆはこう書きます!

おかゆ

チェンマイの鍋も楽しくて美味しい

ムーガタ

ムーガタ

独特の形をした鍋の中心部分で肉や海鮮を焼き、
そのまわりにだしを入れて野菜などをしゃぶしゃぶしていただく。
焼肉と鍋が一体化したようなもの。焼いた肉の脂はまわりへ落ちていき、
だんだんとだしの旨みが深まってくる。
すっぱ辛い緑がかったたれと甘辛いオレンジ色のたれをつけて食べる。

基本的に食べ放題で鍋に入れる具は自分で取りに行くが、
とにかく種類が豊富。また鍋の具だけでなく、サラダや一品料理、
スイーツや果物も驚くほどたくさんの種類が揃っている。

タイの焼き鳥

ガイヤーン

ガイヤーン

出典 http://pds.exblog.jp

間違いない美味しさのガイヤーン。
SP ガイヤーンというお店が有名。
店先で鶏をまるごと焼いているのが目印。
ガイヤーン(焼き鳥)とコームヤーン(豚ののど肉焼)が美味しい。
サラダやスープなど、他のメニューも豊富。
ワット・プラシンとオアシススパの間を入り左手。
11:00-21:00 081-472-3257 9/1 Samian Rd. Soi1

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